2012/5/1 16:31

福清：“這里的水完全沒有問(wèn)題”

對(duì)于《紐約時(shí)報(bào)》的說(shuō)法，福清的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶和官員們都表示了強(qiáng)烈反對(duì)，稱其無(wú)任何事實(shí)根據(jù)可言。

“養(yǎng)鰻過(guò)程中，主要的污染物是自然形成的氮、磷和鰻糞，”福清環(huán)保局副局長(zhǎng)謝何杰說(shuō)。“養(yǎng)鰻場(chǎng)越多，對(duì)水質(zhì)的環(huán)境壓力也自然就越大……但這些污染物都是能夠自然降解的……在這種情況下，即便漁場(chǎng)再多，恐怕也不能說(shuō)水就會(huì)變得‘有毒’。”

“更何況，水中的氮、磷含量對(duì)養(yǎng)鰻不產(chǎn)生任何影響，”海洋與漁業(yè)局副局長(zhǎng)陳任平說(shuō)，“而說(shuō)到用藥，現(xiàn)在誰(shuí)還用禁藥，誰(shuí)就肯定虧本。普通養(yǎng)殖戶根本不敢，也沒地方買非法獸藥。”

福清的養(yǎng)鰻場(chǎng)多集中于其西部的漁溪和上逕兩鎮(zhèn)。在此，養(yǎng)鰻的水源來(lái)自于山泉水、地下水和幾個(gè)分散的小型水庫(kù)。

“不管是在這兩個(gè)鎮(zhèn)里，還是在任何別的地方，鰻魚對(duì)水質(zhì)的要求都是很高的，”工作在監(jiān)測(cè)一線的市農(nóng)業(yè)局執(zhí)法大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)莊政說(shuō)，“再說(shuō)了，毒水里怎么可能養(yǎng)得活魚呢？”

而在張秀國(guó)看來(lái)，他家場(chǎng)里95%的鰻種都是歐洲鰻的事實(shí)足以說(shuō)明其水質(zhì)的安全可靠。“跟日本鰻比，歐洲鰻得要更好的水才能養(yǎng)得活。”

劉后斌對(duì)此也表示了強(qiáng)烈的贊同，他說(shuō)，“我們的水都能養(yǎng)得活歐洲鰻，你說(shuō)這水質(zhì)還能差得了？”[美食中國(guó)]

“養(yǎng)鰻可不簡(jiǎn)單啊，”劉后俊說(shuō)，“誰(shuí)說(shuō)它門檻低的？非但不低，養(yǎng)鰻的水質(zhì)是最高的，因?yàn)樗夹g(shù)含量高。鰻苗剛引進(jìn)來(lái)的時(shí)候，跟火柴棍一樣細(xì)。你知道我們費(fèi)了多少心思？養(yǎng)鰻魚的水必須是恒溫28攝氏度，上下不能超過(guò)0.5度。多少回多少次，我們兩兄弟晝夜輪流查水溫。”

對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶們而言，水質(zhì)從來(lái)不成問(wèn)題——?jiǎng)⑹闲值堋岸际浅赃@個(gè)水長(zhǎng)大的”。劉后俊向來(lái)用自家井水泡茶，因?yàn)椤白詠?lái)水泡茶不好喝”；而張家人所在的柳瘄村更是曾經(jīng)的海灘。張秀國(guó)說(shuō)，這里清澈而稍咸的地下水“是老祖宗留下的寶”，“養(yǎng)出來(lái)的鰻魚更好吃”。