2026/9/2 11:50

英國倫敦，2026年8月 —— 11款產(chǎn)品，同屆獲獎。

近日，被譽為英國食品界極具影響力的專業(yè)食品評選之一的 Great Taste Awards 2026 正式公布獲獎結(jié)果。深耕英國及歐洲市場的亞洲食品品牌 香源 Freshasia 迎來高光時刻，旗下11款水餃及鍋貼產(chǎn)品同時獲得 Great Taste 2026 大獎?wù)J可。

這不是一款明星單品的偶然突圍。

從中國消費者熟悉的豬肉白菜、鮮肉芹菜，到鮮蝦黃瓜、蝦皇餃，再到素食水餃和不同口味的鍋貼，香源此次獲獎橫跨多個核心產(chǎn)品系列。

11款產(chǎn)品集體獲獎，讓中國味道再次站上英國專業(yè)食品評審的舞臺。

更值得關(guān)注的是，在專業(yè)評審給出的反饋中，香源多款產(chǎn)品憑借飽滿的餡料、清晰可辨的食材、鮮嫩多汁的口感以及豐富的鮮味表現(xiàn)，收獲了極具辨識度的評價。

其中，香源豬肉蘑菇鍋貼被評委直接形容為：

“a big umami bomb”

濃郁鮮味在入口瞬間釋放。

香源鮮蝦魚肉鍋貼更獲得評委高度評價：

“Restaurant quality.”

即達(dá)到令人印象深刻的餐廳級品質(zhì)表現(xiàn)。

從“鮮味炸彈”到“餐廳級品質(zhì)”，專業(yè)評審給出的評價，也讓香源此次11款產(chǎn)品集體獲獎更具分量。

11款產(chǎn)品集體獲獎，香源迎來Great Taste高光時刻

此次香源 Freshasia 獲獎產(chǎn)品包括：

香源腐皮韭菜水餃 Freshasia Chives & Tofu Skin Dumplings

香源鮮肉芹菜水餃 Freshasia Pork & Celery Dumplings

香源鮮蝦黃瓜水餃 Freshasia Prawn & Cucumber Dumplings

香源豬肉白菜水餃 Freshasia Pork & Chinese Leaf Dumplings

香源香菇冬筍水餃 Freshasia Mushroom & Bamboo Shoots Dumplings

香源豬肉蝦仁韭菜雞蛋水餃 Freshasia Pork, Prawn, Chive & Egg Dumplings

香源蝦皇餃 Freshasia Prawn Supreme Dumplings

香源雞肉蘑菇鍋貼 Freshasia Chicken & Mushroom Potsticker

香源豬肉蘑菇鍋貼 Freshasia Pork & Mushroom Potsticker

香源鮮蝦魚肉鍋貼 Freshasia Prawn & Fish Potsticker

香源什錦蔬菜鍋貼 Freshasia Mixed Vegetables Potsticker

從經(jīng)典肉餡水餃到海鮮產(chǎn)品，從素食選擇到鍋貼系列，11款產(chǎn)品同時獲得認(rèn)可，意味著香源此次獲得肯定的并非單一爆款，而是覆蓋了多個品類的產(chǎn)品矩陣。

英國評委怎么評價香源？答案藏在每一口里

真正讓此次獲獎更具說服力的，是專業(yè)評審對每一款產(chǎn)品給出的具體反饋。

腐皮韭菜水餃

餡料豐富，韭菜香氣突出

評委肯定了其豐富的餡料、鮮亮的色澤和良好的濕潤度。薄薄的餃子皮包裹著充足餡料，韭菜香氣清晰，整體調(diào)味平衡。評委認(rèn)為，無論搭配蘸料還是加入湯中，都能很好地呈現(xiàn)產(chǎn)品特點。

鮮肉芹菜水餃

Juicy，鮮嫩多汁

評委特別認(rèn)可其飽滿規(guī)整的外形和豐富餡料。豬肉保持自然的肉質(zhì)口感，芹菜清晰可見，并很好地平衡了豬肉的濃郁感。

其中，juicy texture 成為評委對這款產(chǎn)品的重要評價。

鮮蝦黃瓜水餃

鮮甜蝦仁遇上清爽黃瓜

大顆蝦仁、清晰可見的黃瓜，以及鮮甜、清爽、濕潤的整體口感給評委留下深刻印象。

評委特別提到鮮甜蝦仁、濃郁豬肉和新鮮黃瓜之間的組合，認(rèn)為整體鮮味豐富，而且十分令人回味。

豬肉白菜水餃

經(jīng)典中國味，也能打動英國味蕾

評委肯定了產(chǎn)品的傳統(tǒng)水餃特色。餃子皮富有彈性，餡料鮮嫩多汁，豬肉、白菜和姜香之間層次清晰。

另一組評委特別提到了產(chǎn)品中富有香氣的中式香辛料以及豐富的餡料，并認(rèn)為其是一款令人想繼續(xù)品嘗的中式小食。

香菇冬筍水餃

沒有肉，也能把鮮味做到豐富

香菇帶來濃郁香氣，冬筍則增加清爽口感。

評委特別肯定了豐富的蔬菜餡料，并認(rèn)為餃子皮的嚼勁與蔬菜之間形成了出色的口感平衡。

豬肉蝦仁韭菜雞蛋水餃

一顆水餃，多重鮮味

豬肉、蝦仁、韭菜和雞蛋共同構(gòu)成層次豐富的經(jīng)典餡料。

評委認(rèn)為產(chǎn)品鮮嫩多汁，而且各種食材依然能夠清晰辨識。韭菜香氣明顯，蝦仁自然鮮甜，整體呈現(xiàn)出令人回味且鮮味濃郁的體驗。

蝦皇餃

一口咬下，蝦仁風(fēng)味成為主角

評委首先肯定了產(chǎn)品飽滿的外形和豐富餡料。

柔嫩的餃子皮與餡料形成良好的口感對比，蝦仁味道清晰，香辛料幫助平衡自然甜味。

最終，評委將其形容為鮮嫩多汁、令人愉悅。

鍋貼系列表現(xiàn)搶眼，評委直呼“Restaurant quality”

如果說水餃系列展示了香源對經(jīng)典中國味道的理解，那么此次鍋貼系列的表現(xiàn)，則成為Great Taste評審中的另一大亮點。

雞肉蘑菇鍋貼

看得見食材，也吃得到自然口感

評委特別肯定了產(chǎn)品沒有將餡料過度加工。

雞肉、蘑菇及蔬菜仍然能夠清晰辨認(rèn)，雞肉保持鮮嫩多汁，調(diào)味自然，并呈現(xiàn)出令人愉悅的自然甜味。

豬肉蘑菇鍋貼

“a big umami bomb”

這是此次評審中最令人印象深刻的評價之一。

豬肉與蘑菇結(jié)合所產(chǎn)生的濃郁鮮味，讓評委直接用 “a big umami bomb” 來形容。

豬肉的香甜與咸香、蘑菇尤其是香菇帶來的鮮味相互融合，同時香辛料使用得當(dāng)，讓整個餡料具有非常鮮明的辨識度。

鮮蝦魚肉鍋貼

“Restaurant quality.”

鮮蝦魚肉鍋貼則收獲了另一句重量級評價。

評委認(rèn)可了產(chǎn)品飽滿的外形、豐富的餡料、蝦仁和魚肉的食材表現(xiàn)以及良好的皮餡比例。

其中一組評委直接給出：

“Restaurant quality.”

對于一款面向消費者的冷凍食品而言，這樣的評價無疑讓產(chǎn)品的品質(zhì)表現(xiàn)更加亮眼。

什錦蔬菜鍋貼

“The overall umami effect is delicious.”

素食產(chǎn)品同樣沒有缺席。

蘑菇、卷心菜、韭菜等多種蔬菜組成豐富餡料，搭配芝麻油香氣和煎制后的酥脆底部。

評委認(rèn)為各種蔬菜仍然保持各自的特點，并特別評價：

“The overall umami effect is delicious.”

豐富的鮮味，讓一款素食鍋貼同樣擁有足夠的滿足感。

從“中國味”到“世界味”，香源正在歐洲重新定義中式冷凍食品

對于香源 Freshasia 來說，此次11款產(chǎn)品獲得 Great Taste 2026 認(rèn)可，不僅是一組亮眼的獲獎數(shù)字。

它背后代表的是中式食品正在以更加成熟、更加專業(yè)的產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)入英國和歐洲消費者的日常餐桌。

長期以來，水餃都是中國飲食文化中最具代表性的食物之一。

但當(dāng)水餃真正進(jìn)入海外主流零售市場，它面對的不再只是華人消費者。

如何保留中國味道，又讓不同文化背景的消費者理解并喜歡這種味道，成為中國食品品牌走向國際市場必須回答的問題。

香源一直在嘗試給出自己的答案。

一方面，堅持水餃、鍋貼等具有鮮明亞洲飲食文化特點的產(chǎn)品。

另一方面，通過產(chǎn)品研發(fā)、食材搭配、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌龅漠a(chǎn)品創(chuàng)新，讓越來越多歐洲消費者可以方便地在家中體驗亞洲味道。

此次Great Taste專業(yè)評審給出的反饋中，“juicy”“generously filled”“umami-rich”“moreish”等詞語反復(fù)出現(xiàn)。

這也從另一個角度說明，真正能夠跨越文化和語言的，最終仍然是產(chǎn)品本身。

好不好吃，一口就知道。

11項認(rèn)可背后，是香源深耕英國及歐洲市場的長期積累

香源 Freshasia 多年來持續(xù)深耕英國及歐洲市場，專注于中式及亞洲冷凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和推廣。

從經(jīng)典水餃，到鍋貼，再到不斷豐富的海鮮及素食產(chǎn)品，香源正在逐步建立更加完整的亞洲食品產(chǎn)品體系。

此次11款產(chǎn)品同時獲得Great Taste 2026認(rèn)可，也意味著香源多個核心產(chǎn)品方向均獲得了來自專業(yè)評審體系的積極反饋。

香源 Freshasia 相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：

“11款產(chǎn)品同時獲得Great Taste認(rèn)可，對我們來說是一件非常令人振奮的事情。

但我們最看重的并不僅僅是獲獎數(shù)量。評委在反饋中反復(fù)提到了餡料豐富、食材清晰可辨、鮮嫩多汁以及調(diào)味平衡，而這些恰恰是香源長期以來在產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)中非常重視的部分。

我們希望做的不只是把中國食品賣到海外，而是真正讓越來越多不同文化背景的消費者喜歡中國和亞洲的味道。

這11份認(rèn)可，對過去是一份肯定，對未來則是一個新的開始。”

11款產(chǎn)品，11份認(rèn)可，一場屬于中國味道的高光時刻

從一顆水餃，到一只鍋貼。

從中國人的日常餐桌，到英國專業(yè)評審的品鑒現(xiàn)場。

這一次，香源 Freshasia 用11款產(chǎn)品，讓更多人看見了中國味道在國際食品市場上的另一種可能。

11款產(chǎn)品集體獲獎。

“a big umami bomb”。

“Restaurant quality.”

當(dāng)來自東方的味道獲得英國專業(yè)評審認(rèn)可，這不僅是香源 Freshasia 的一次高光時刻，也讓中國及亞洲食品在歐洲市場擁有了更多被看見、被品嘗、被認(rèn)可的機會。

對于香源而言，Great Taste 2026不是終點。

下一站，是讓更多世界消費者真正愛上這一口中國味。

關(guān)于香源 Freshasia

香源 Freshasia 專注于中式及亞洲冷凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)與市場推廣，產(chǎn)品覆蓋水餃、鍋貼及其他亞洲冷凍食品。

多年來，香源持續(xù)深耕英國及歐洲市場，在堅持亞洲飲食文化和傳統(tǒng)風(fēng)味的同時，不斷根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者的飲食習(xí)慣和需求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，致力于讓更多消費者便捷地體驗優(yōu)質(zhì)、地道的亞洲味道。