2012/2/8 18:51

黑木耳散

配料：黑木耳100克，紅糖適量。

制法：把黑木耳去雜、洗凈，用小火焙干，研成細末。

藥用：每天2次，每次5克，用紅糖水送服。

說明：滋陰和血、解毒抗衰；對更年期綜合癥、老年性癡呆、遺忘綜合癥、貧血均有療效。

木耳拌芹菜

配料：水發黑木耳100克，芹菜250克，植物油、紅糖、胡椒粉、麻油、精鹽、味精皆適量。

配料：水發黑100克，芹菜250克，植物油、紅糖、胡椒粉、麻油、精鹽、味精皆適量。

制法：把水發黑木耳洗凈，放入沸水鍋里焯一下，撈出，冷卻后瀝干。把芹菜去雜，洗凈，放入沸水鍋稍焯一下，撈出，切成2厘米長的段，擺入菜盤。把黑木耳碼放在芹菜段上。另取鍋放在火上，加植物油，燒至六成熱時，加水少量，放精鹽、味精、紅糖、胡椒粉，兌成調味汁，倒入木耳芹菜盤中，淋入麻油即可。

藥用：隨餐食用。

說明：潤燥祛風、平肝降壓；對高血壓病、習慣性便秘、高血脂癥、冠心病均有療效。