2012/2/8 18:51

桂枝羌活血

配料：山驢骨30克，桂枝10克，羌活9克，雞血藤30克，絡石藤15克。

制法：水煎。

藥用：分2次食用，每天1劑，每次用量50克。

說明：對肩周炎有療效。

香菇干貝燉雞血

配料：水發香菇50克，水發干貝30克，雞血塊200克，植物油、鮮湯、料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、水淀粉、麻油均適量。

制法：把水發香菇洗凈，去蒂，保留柄段，將香菇切成絲。干貝洗凈，放入碗內，加入鮮湯及料酒，上籠蒸爛后，取出。將雞血塊洗凈，焯燙片刻，撈出，晾涼，切成1.5厘米見方的塊。鍋上火，加油燒至八成熱，加入雞血塊及鮮湯，大火煮沸，加香菇絲，倒入蒸熟的干貝及其蒸燉液汁，用小火燉30分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、拌勻，煮沸，用濕淀粉勾薄芡，澆麻油即可。

藥用：佐餐食。

說明：對貧血、慢性胃炎、慢性肝炎有療效。