手機(jī)訪問(wèn)
2012/2/8 17:21
13、然后放入第一片蛋糕體；
14、再把切好的草莓整齊的排放在三能六寸慕司圈內(nèi)部；
15、上面灌上慕司餡；
16、再放第二片蛋糕體；
17、再放上最后的慕司餡，放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)至凝固；
18、取出后，再排上草莓，淋上果凍液再冷藏一個(gè)小時(shí)即可。
飛雪有話說(shuō)：
1、蛋糕體我就不多說(shuō)了，是一個(gè)海綿蛋糕體，直接把雞蛋打發(fā)了，就可以做了。
2、在制作慕司餡的時(shí)候，前半部分是一個(gè)果凍液類型的液體。所以在和奶油攪拌前要注意的是，一溫度不能低，如果低了就成了果凍了。第二，溫度不能高，如果高了，就會(huì)把奶油給融化了。
3、此方子中奶油量極少，所以如果不太喜歡濃郁奶油味的朋友可以試試哈。
