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2016/2/18 17:45

 

最后，還有一款適合在孕期進補的食譜推薦給大家。

秋季孕婦進補羊腿湯

原料：羊蹄子數對，紅棗，杞子，生姜，沙參和甘蔗（用來去膻味），黃皮葉，少量陳皮和八角香料（這些不宜放多哦，不然湯就帶點苦味咯）等。

配料：油、鹽、雞精、糖、酒少量、醋等

制作

把買回來的的羊蹄子用刀刮去毛或用火燒一下去毛根。。。然后用清水洗一下，把水燒開倒進入焯一下水。

撈起過清水，去掉部份不干凈的東西和去掉一部份膻味。

然后把焯好的羊蹄子放進高壓鍋，加上各種配料，加上水。

就蓋上鍋蓋開火壓三分鐘，注意別壓過火哦，不然的話一會吃起來，那些羊腳筋嚼起來就沒有了那股韌勁了。

時間到，關火燜三分鐘，然后用冷水沖涼高壓鍋開蓋子，換另一個方便的鍋蓋子，然后用文火慢慢將湯水煲一頭半個鐘，湯水煲成濁白色。就可以喝了哦。

秋天，孕婦進補要適當才是最科學的。