2016/3/14 15:51

2、酸奶和鮮奶應(yīng)該選哪一個?

鮮奶因其新鮮，營養(yǎng)成分破壞很少，故營養(yǎng)價值較高，但缺點是容易被污染和變質(zhì)，故購買時應(yīng)盡量去大型超市，選擇知名企業(yè)的產(chǎn)品。但是，部分人體由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在腸道中分解，而發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳，導(dǎo)致腹脹、腹瀉，稱為“乳糖不耐癥”。酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵而成的，由于其凝塊小，其中的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等更容易被吸收，同時既能抑制腸道中的致病菌，又能刺激腸道蠕動，從而對腸功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以對于乳糖不耐受的孕婦來說，酸奶是一個不錯的選擇。

孕婦選擇牛奶并沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，只要是品質(zhì)純正，符合自己平時的口味即可。不過，在整個孕期中，孕婦最好把純奶與酸奶交替喝，這樣才能營養(yǎng)才能更充分。純奶鈣質(zhì)豐富，孕婦每天喝上一兩杯，可以滿足胎兒對鈣的需求量。酸奶含有益生菌，能夠預(yù)防孕期還有腸胃作用。