2016/9/30 14:01

【胖頭魚(yú)燉豆腐】

材料：胖頭魚(yú)、大豆腐、蔥段、姜片、蒜末、香菜末；料酒、生抽、糖、醋、鹽

做法：{1}魚(yú)洗凈后切成幾段，魚(yú)頭劈成兩半，用料酒和鹽拌勻腌制10~15分鐘，豆腐切塊；{2}鍋熱倒油，油熱后放入魚(yú)，煎成金黃色；{3}放入料酒、生抽、蔥姜蒜、糖醋鹽，加水，倒入豆腐塊(水要沒(méi)過(guò)豆腐)；{4}用大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉，鍋里湯剩下三分之一時(shí)，加香菜末出鍋。

推薦理由：湯很鮮，如果寶寶不喜歡，可以不吃魚(yú)，吃豆腐喝湯就好。

推薦度：★★★★★

 
胖頭魚(yú)燉豆腐