2016/10/19 10:27

寶寶吃的零食太多，很容易造成孩子營養不良，特別是維生素的缺乏，影響孩子成長。這款香菇西芹小米粥富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、纖維素以及鐵、鋅等多種微量元素，其中香菇可益氣補虛、健脾胃，西芹能幫助消化，潤腸通便，小米可防止消化不良，改善睡眠。那么，這款清新十足的香菇西芹小米粥該如何做呢？

食材：西芹20克、香菇2朵、小米30克。

做法：

1.西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯。

2.香菇去蒂，洗凈，切小丁。

3.湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮。

4.用中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。

5.蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

營養tips：

西芹是高纖維的綠色植物，寶寶吃了可以幫助消化，利于通便。多給寶寶吃芹菜，有利于腸道健康。香菇含有豐富的蛋白質，其蛋白質的含量可以和肉類相媲美，并且含有人體必需的8種氨基酸，很容易被人體吸收，非常適合寶寶食用。香菇益氣補虛、健脾胃，有很好的抗癌作用，還含有人體必需的微量元素鋅、銅、鐵、錳、鎳、鉻、硒、鍺等。因此家長應該給寶寶多吃些香菇。小米含蛋白質、脂肪、鐵和維生素等，其中維生素B1的含量可達大米的幾倍，并且富含無機鹽和人體必需的氨基酸，可防止消化不良，并且有改善睡眠的作用。      

此外，由于兒童對于零食的熱愛和習慣并不容易迅速糾正，然而維生素等必要的營養卻是成長中的寶寶一天都不能缺少的。所以，除了這款可以保證寶寶日常維生素和營養需求的食譜外，父母可以選擇一些品牌可信賴的營養素作為孩子日常營養的補充。

 
西芹腰果炒蝦仁