手機訪問
2012/2/7 12:43
特別奉獻：
關于春季養生的話題，小竅門我們在前幾季提到了很多，還有過陣子會有春季的花粉過敏，或者是春困等話題，我們會再做一些相關的專題，這一期，作為我個人還是想推薦幾道不錯的作品。
我們這一期推薦的菠菜、油菜、荷蘭豆，其實對于生活中最常見，并且做法最多的還是菠菜，因為它的膳食纖維沒有油菜那么豐富，處理起來也比較好做，記得曾經在飯店打工時候，做過一道菠菜盒，菠菜焯水，蝦皮或者海米放少許油煸炒，然后菠菜跟蝦皮放到一起簡單調味，最后放一個大蝦仁在菠菜蝦皮里面，然后用威化紙包好，最后直接下油鍋炸就好了。注意蝦仁也是用熱水焯過的，并且菠菜焯水后要把水盡量擠干，不然的話威化紙包起來就濕掉了，這樣不好拿，有時間大家可以試試看。
特別美食推薦一：【京醬菠菜】>>>
推薦理由：可能大家都吃過京醬肉絲，這道菜屬于京醬肉絲的延伸版，做東西隨心一點我們才會更享受，這道菜口感相當好，搭配起來顏色也好看，大家還可以適當的添加一些蔥絲來搭配，蛋皮是要提前吊好的，需要小火，并且鍋底抹油，然后放進適量攪拌好的蛋液慢慢轉動炒鍋，一面差不多了，就換另一面（需要手工的翻面），吊幾次就能學會了。
特別美食推薦二：【菠菜卷】>>>
推薦理由：第一眼看上去是不是有種老北京小吃芥末墩的感覺啊，作為一道創意菜，特別適合出現在比較高檔的飯店里面，其實做法都不難，做東西其實要想把一道菜做好，要做到細心認真才行，不可操之過急，好好去享受做菜中帶給我們的那種快樂，你會發現其實快樂很簡單，老話說得好，好飯不怕晚。好啦，這兩道菜就到這里吧。
養生跟我走系列的第七季就到這里吧，介紹了這么多關于春季養生的食材，是不是給您的廚房增色不少呢？有什么好的建議大家也可以發郵件到[email protected]，我們期待與您有更多的交流。春季養生系列一共是八季，我們還有一季就寫完了，我們還會針對很多季節性的問題去展開討論，希望對大家能有所幫助，有什么您關注的或者是比較好的話題也可以告訴我們，我們盡量為您解答。
更多精彩、更多美食盡在美食天下，希望得到大家的認可，也希望大家對我們多一份關注，我們期待下一期與您相約，我們不見不散！
更多內容>>>
