2015/7/22 00:35

大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“愚公移山”的故事。愚公率子孫叩石墾壤，打算鏟平太行、王屋二山，并且認(rèn)為：“子子孫孫無(wú)窮匱也，而山不加增，何苦而不平？”這個(gè)道理聽(tīng)起來(lái)不錯(cuò)，可具體到實(shí)踐上并不具備可操作性，如果不是神仙顯靈，其結(jié)果必然是“以殘年余力，曾不能毀山之一毛”。

同樣，吃幾口花菜，攝入點(diǎn)極微量的、理論上獲許對(duì)抗癌有好處的物質(zhì)，對(duì)于腫瘤來(lái)說(shuō)，同樣也是“曾不能毀癌之一毛”。

關(guān)于“蔬菜抗癌”，我們可以這樣總結(jié)：每天攝入品類豐富的蔬菜對(duì)防癌抗癌確有益處，其機(jī)制尚不清楚，目前還沒(méi)有哪種蔬菜被明確證實(shí)能預(yù)防特定腫瘤。總之，鼓勵(lì)大家多吃蔬菜，讓科學(xué)而不是流言來(lái)主導(dǎo)我們的餐桌。​

涼拌紫甘藍(lán)