您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識 > 正文

2016/2/18 16:50

2.柚子

柚子雖然做為我們冬季最常吃的水果之一，但是人們對它的好處了解的還并不是十分的清楚，大多數朋友只能說出柚子具有潤肺通便的作用。其實，柚子對人體的益處遠非如此。柚子含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷等營養成分。其中多種成分對人體保健和疾病預防有很大的幫助，如含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，從而減少血栓的形成，對預防心腦血管疾病有較好的作用。

柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白的水平，還可以減少動脈壁的損壞程度。而柚子肉中含有了類似于胰島素作用的成分鉻，能降低血糖，常吃對糖尿病患者有一定的幫助。另外，柚子中含有鉀元素卻幾乎不含鈉，對于腎臟疾病患者來說也是理想的水果。中醫認為，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。

柚子也有很好的幫助減肥的功效，柚子的纖維含量多，容易產生飽腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白質含量是0.7%，而碳水化合物含量12%左右，熱量只有50-60千卡。柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質，對抗衰老、美膚養顏有不錯的功效，是最理想不過的冬季水果。

人們在平時食用時，往往將柚子皮丟棄。專家表示，柚子皮可是一樣好東西，價值甚至比柚子肉還高。柚皮有理氣化痰、健脾消食的作用，有助緩解氣郁胸悶、食滯。

蜂蜜柚子茶