2016/9/29 13:50

膽固醇富翁&含硒大戶：鵝蛋

頒獎詞：鵝蛋榮登膽固醇和硒的雙料冠軍。很多人認為膽固醇對身體有害，其實它是人體必需的一種營養物質，只不過不適宜過量食用。

按100克全蛋計算，鵝蛋含膽固醇704毫克，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋分別為585毫克、565毫克和515毫克。兩三個人分享一只鵝蛋，營養中透著溫馨。(生命君友情提醒，成年人每天攝入膽固醇別超300毫克。)

每100克鵝蛋含硒高達27.24微克，硒元素可與人體內過量的金屬離子結合，排出體外。硒還能提高免疫力，鵝蛋簡直棒棒噠！

適食人群：鵝蛋性溫，中醫認為能大補五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時候吃鵝蛋能補養身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

 
香菇鵝蛋甜湯