2016/10/18 13:51
三文魚的尾段
尾段部分的魚肉，脂肪含量相對較少，所以口感相對較差。所以這部分魚肉，通常不推薦生食，而是比較適合煎，烤，炒，燉等烹調手法。
烹調的時候，既可以整塊煎烤，也可以將魚肉事先剔下來，然后用來炒飯，或者制作成魚松等等，都是很好的選擇。另外，將三文魚和豆腐等食材搭配，制作成燉菜，不論是營養還是味道，也都是非常棒的。
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2016/10/18 13:51
三文魚的尾段
尾段部分的魚肉，脂肪含量相對較少，所以口感相對較差。所以這部分魚肉，通常不推薦生食，而是比較適合煎，烤，炒，燉等烹調手法。
烹調的時候，既可以整塊煎烤，也可以將魚肉事先剔下來，然后用來炒飯，或者制作成魚松等等，都是很好的選擇。另外，將三文魚和豆腐等食材搭配，制作成燉菜，不論是營養還是味道，也都是非常棒的。
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