2017/4/3 00:13

五、芒果炒牛肉

原料：牛肉500克、芒果1個、檸檬1/4個、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒碎1/3茶匙、紅酒15毫升、黃油適量

做法：

1.牛肉切小粒后放在碗中，加入鹽，糖，黑胡椒碎。

2.擠入檸檬汁，攪拌均勻，腌制30分鐘以上，芒果去皮，切塊。

3.熱油鍋，放入黃油加熱融化后，放入牛肉粒翻炒，至變色即可。

4.放入芒果，翻炒均勻后倒入紅酒，繼續翻炒，至牛肉全熟即可。