2018/7/25 14:49
一、煲湯
魚腥草水鴨湯
材料：水鴨半只，新鮮魚腥草50克，鹽10克，料酒5克，姜1塊，油10克。
做法：
1.鴨肉斬件后，焯水，瀝干水后，鍋里放油，把鴨肉放去炒至變色。
2.倒入姜酒，大火將鴨子炒干，趁勢倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鐘。
3.把魚腥草扎成一小把，待鴨湯煮十分鐘后，放入湯內繼續小火熬半小時。
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2018/7/25 14:49
一、煲湯
魚腥草水鴨湯
材料：水鴨半只，新鮮魚腥草50克，鹽10克，料酒5克，姜1塊，油10克。
做法：
1.鴨肉斬件后，焯水，瀝干水后，鍋里放油，把鴨肉放去炒至變色。
2.倒入姜酒，大火將鴨子炒干，趁勢倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鐘。
3.把魚腥草扎成一小把，待鴨湯煮十分鐘后，放入湯內繼續小火熬半小時。
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