2016/9/8 10:46

二、菠菜減肥食譜

(一)潤(rùn)腸排毒的涼拌金針菇菠菜

金針菇非常受歡迎的菌類(lèi)之一，特別是涮火鍋的時(shí)候，一定不能缺少了它。雖然很多人覺(jué)得它不易消化，但它爽滑的口感還是令我著迷。更何況，金針菇可以補(bǔ)益腸胃，與菠菜相遇，信手拈來(lái)，卻不失為一款排毒效果極佳的清爽

小菜，正適合秋季減肥。

主料：金針菇1把、菠菜1把

輔料：蒜2瓣、姜1小塊、熟花生仁適量、生抽1湯勺、醋2湯勺、糖1茶匙、雞精少許、鹽少許、芝麻油少許
步驟：

1、鍋中加入適量水，燒開(kāi)后放入摘去老根的菠菜焯燙20秒;

2、撈出菠菜浸入冷水過(guò)涼，再放入除去老根的金針菇焯燙1分鐘，撈出過(guò)涼;

3、將糖、鹽、醋和生抽調(diào)和均勻;

4、控干水份后的菠菜切段，與金針菇一起放入碗中;

5、加入姜末和蒜末;

6、倒入之前調(diào)好的料汁;

7、撒入切碎的花生碎;

8、 最后加入芝麻油，充分拌勻即可。