2016/9/28 17:49

補血理氣：雪湖玉藕

雪湖玉藕 補血理氣，這道秋季養生菜具有補血理氣功效，食材只需蓮藕即可，制作方便，美味可口。

主料：蓮藕300克

調料：白砂糖100克，白醋30克

制作步驟：

1. 選用盛夏七月產的鮮藕(雪湖藕)，洗凈泥沙、用竹筷子刮去藕皮，洗凈;

2. 洗凈的藉后切成長條，改刀成長約5 厘米的梳背條;

3. 將藕條放沸水中略燙，以保持脆嫩為宜;

4. 燙后撈出過一下涼水，撒上白糖，澆上白醋，拌勻后裝盤即成。

 你不知道的秋季養生大忌

除了掌握秋季養生進補的食譜以外，大家還要科學地進補，千萬不能盲目，避免一些禁忌。秋天一到，很多人一聽說要進補馬上不分三七二十一只挑貴的食品、藥品吃，不過這種做法是不正確的，不僅于事無補甚至可能無病補成有病。

秋季進補適合多吃易于消化的食物，以做好保護脾胃的工作。同時也應避免少吃一些涼性食物，特別是一些瓜果，很容易吃壞肚子。

古代醫學家有一個對抗秋燥的最佳飲食良方，即“朝朝鹽水，晚晚密湯”。白天喝點鹽水，晚上喝點蜜水或熬些養生湯，不僅可以給身體補足水分，而且也可抗拒衰老，特別還能防止因秋燥引起的便秘。

 
雪湖玉藕