2016/9/28 17:49

養生家常菜：西紅柿炒菜花

西紅柿炒菜花是一道非常常見的家常菜，清淡開胃，菜花富含維生素C，因此秋季食用可提高機體免疫功能，促進肝臟排毒，增強抗病能力。

主料：西紅柿，菜花

制作步驟：

1、菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗干凈備用;

2、番茄切成小塊備用;

3、鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用;

4、鍋中倒適量油，油熱后放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀;

5、放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。

 
西紅柿炒菜花