2012/5/1 16:17

店面不大，不用花太多時間就能吃完飯，環境清新雅致，菜肴低鹽、低糖、低油……眼下，一種主營此類“輕松美食”的輕食餐廳正在江城武漢受到熱捧。

“輕食”和簡餐并不完全一樣。簡約而不簡單，注重飲食健康，是此類餐飲的最大特點。

“艷陽天”去年以來在漢口解放公園路、前進一路等地，連開了3家“艷陽小廚”。店內不見富麗堂皇的大廳，餐桌少則十來張，多的也只三四十張。菜肴都是家常小菜，分量不大，味也清淡，講的就是個清新、自然。

沌口的明星廚坊也奉行“輕食主義”，這里光南瓜菜就有一二十道，如此“粗糧菜”很受客人喜歡。

據了解，“輕食餐廳”是去年才在漢問世的，有的也叫時尚餐廳，目前已有三四十家。其最大特點是，店里沒有嘈雜的人群，只有簡約的長桌、舒適的軟椅，簡單而又合口味的吃食。這對膩煩了吃大餐的時尚人士來說，是一種不錯的選擇。隨著人們健康觀念的增強，工作節奏的加快，輕食餐廳必將吸引更多的顧客。