2012/5/1 16:18

在中國比薩市場上獨大的必勝客將迎來一個“重量級”對手，已在本土市場打敗必勝客的泰國最大餐飲連鎖企業——美諾食品集團(Minor Food Group)決定在中國推出加盟店，以提升其在中國比薩市場的占有份額，并使旗下的品奇比薩成為中國消費者的首選品牌。

美諾食品集團為亞太區最大的餐飲連鎖企業之一，在多個國家和地區擁有超過700家餐廳，旗下餐飲連鎖品牌包括品奇比薩、時時樂、樂杰士等。其中，品奇比薩已在泰國擊敗了必勝客這個全球最大的比薩品牌，占據了泰國70%以上的比薩市場份額。

美諾食品集團中國區總裁泰德·密詩基(Todd Mischke)向《第一財經日報》介紹，美諾食品集團認為中國將是其未來發展中最重要的市場，目前其三個主要餐飲連鎖品牌都已進入中國，而品奇比薩將是美諾食品接下來的發展重點。

不過，進入中國餐飲市場兩年來，“直營店”的發展模式使其門店拓展速度比較緩慢。自從2005年在中國開設首家品奇比薩門店開始，至今僅在中國擁有12家連鎖店，其中11家為直營店。

目前，百勝餐飲集團旗下的比薩品牌“必勝客”以超過300家連鎖餐廳的規模位居首位。而美諾食品集團對必勝客在中國比薩市場的份額表現出了相當興趣，在其加盟資料中宣稱，“一個成熟的市場不可能只有一個品牌獨尊”。

為了加快中國市場的發展速度，美諾食品集團目前決定在“除北京以外的中國大陸地區”全面開放品奇比薩的加盟業務。

泰德·密詩基表示，美諾食品集團前不久在大連開設了第一家品奇比薩特許加盟店，今后5年中，北京市場每年會開設10家品奇比薩直營店，在其他地區，將會在5年之內開出250家特許加盟店。上海、深圳、廣州、成都等中心城市將會是發展品奇比薩特許加盟店的重點區域。

美諾食品集團將對品奇比薩特許加盟店進行統一的采購配送和培訓輔導，以降低特許加盟商的營運成本。品奇比薩連鎖店的特許加盟店平均每家需要200萬元到300萬元，特許加盟商還需交納15萬元到25萬元的加盟費。

昨日，百勝餐飲集團中國事業部一位人士表示，中國市場上的必勝客餐廳都為“直營店”，目前沒有發展特許加盟店的計劃。