2012/5/1 16:18

春季來臨，新一輪結婚熱潮逐漸顯現。據了解，在確保婚宴各項服務不打折及保護雙方利益的前提下，北京婚宴開始流行預訂合同。

據調查，近年來消費者在婚宴預訂出現押金不一、價格變動及菜品質量不保等問題；而餐廳為了能在好日子里多接婚宴，往往縮短每場婚宴的用餐時間，出現催場、提前打掃衛生等不禮貌行為。同時，餐廳也會常常遇到新人以及親友酩酊大醉，而婚宴尾款難收的問題。

由此，新人們和餐廳管理方都開始意識到婚宴服務合同的重要。即將在3月份舉辦婚宴的王女士表示，自己早在半年前就定下某自助餐餐廳為其準備婚宴，“詳細地約定了服務內容和單方違約的處理辦法，這對大家都有好處”。餐館經營者則表示，經營面積2000平方米的酒樓，到今年年底的婚宴都已經預約滿了；簽訂了婚宴服務協議，對經營者的利益也是一種保障。

“部分菜品隨市場行情而變，雙方約定價格一旦變動大家還可以再商量。”這位經理坦言，由于成本價格不穩定，自己也很難固定一些菜品的價格，所以在合同的實施細則中，他也增添了對時令菜品價格要隨行就市的要求。

據了解，目前婚宴服務合同沒有統一的格式和內容，新人和餐館任何一方都可以提供一定條款的合同，在互聯網上也有一些成型的婚宴服務合同文本，通過雙方的共同探討，敲定具體的條款。就目前而言，一般婚宴服務合同主要約定的內容有：菜品名稱、規格和價格；用餐時間、類型、位置、方式等；價格是否含酒水；餐費預付訂金及結算方式等；停車位提供的數量和收費標準。（李明悅）

滬上婚宴漲價5％

到上海周邊城市舉辦婚禮受歡迎

春節剛過，滬上大型婚展就接二連三地舉行，吸引了不少準備在今年舉辦婚禮的準新人前去看“行情”。據悉，今年上海市婚宴價格普遍漲價5％以上，以至不少新人把目光瞄準了周邊一些城市，以降低婚宴成本。

此次婚展吸引了近40家著名的五星級酒店和社會飯店參展。一位餐飲業內人士表示，受原材料漲價影響，婚宴價格肯定會漲。“今年是結婚大年，價格上漲不會影響預訂婚宴的人數。”據了解，去年在3000元左右一桌的婚宴標準，今年都漲到了3500元左右。此外，雖然有些酒店婚宴價格和去年相差不大，但額外加收的服務費比例卻悄然上漲了。

在一片“漲”聲中，蘇州一家酒店可謂“異軍突起”，數對新人都被他們“免費接送賓客到蘇州參加婚禮”的增值服務所吸引。該酒店毛女士表示，其實從上海市區到蘇州只需一個半小時，當天可以來回，對賓客不會造成很大影響。該酒店報價比上海同等酒店低10％左右，檔次卻高了一級。

市婚慶協會秘書長何麗娜介紹，到上海周邊城市舉辦婚禮，今年將會受到越來越多上海新人的歡迎，“這是將婚禮、休閑、家庭聚會融合在一起的新形式。”何麗娜表示，如果時機成熟，婚慶協會也會考慮介紹更多的新人選擇這樣的酒店。