2012/5/1 16:19

2億元在滬打造蘭會所，實施多品牌戰略

繼成立北京蘭會所后，俏江南集團昨日宣布投資約2億元的上海蘭會所正式開業，今后，該集團將實行俏江南商務連鎖餐廳、SUBU和蘭會所多品牌運作戰略，謀未來2年內在海外市場擴店至65家，近期計劃引入私募基金，目前已經由知名會計師事務所開始了審計工作，預計1～2年內完成上市。

“我們以商務連鎖餐廳‘俏江南’起家，然后衍生了針對年輕時尚客戶的SUBU餐廳，此后再發展蘭會所，覆蓋高端消費群體，目前擁有約30多家‘俏江南 ’，1家SUBU和2家蘭會所。”俏江南集團執行總裁安永告訴《第一財經日報》，多品牌發展是集團的策略，今后還可能還會推出針對女性客人的細分品牌，并計劃適當收購一些食品廠，將俏江南系列產品經過冷鏈處理后進入各大超市銷售，另外，俏江南還與荷航、法航這些海外航空公司合作制作飛機配餐業務。

談及擴張，安永表示，俏江南除了在國內繼續發展外，還將進一步擴大在海外市場的份額，希望在未來2年內可以在倫敦、莫斯科、蘇黎世等地區開設麾下餐廳至65家左右，輸出的品牌以俏江南商務連鎖餐廳為主，進入海外市場的運作方式可以多樣化。

“我們目前已經開始了和日本大型餐飲企業Royal的合作洽談，海外市場的門店面積、成本等都與國內不同，現在正在日本進行選址，一旦選址定下來，我們會注冊公司，至于雙方股比如何還沒有定，模式是由雙方出資，我們提供管理、品牌等。”安永表示，該項目將在未來5~6個月內確定。

除了發展計劃，安永還向記者透露，俏江南創立8年以來基本都是使用自有資金發展，現在到了轉型為公眾公司的時刻，合理的融資、借貸甚至負債都是很正常的，因此俏江南最近正與幾家大型基金公司洽談引入資本事宜，應該很快會有定論，至于是否如業界傳言注資者占股10％～20％，現在還未定。

“其實我們從2年前就開始了相關洽談，但一直沒有敲定，我們不希望合作者是‘撈一票’即走的，而希望他們和我們一起成長，至于此前有沒有投資餐飲業的經驗并不重要。”安永表示，目前公司已經開始了審計工作，為其審計的會計師事務所是四大之一。“審計近期將完成，這也是我們上市籌備工作之一，上市時間應該在 1～2年內，比較可能的地點是國內。”

據悉，目前資本市場對于餐飲連鎖企業的投資熱情很高，如巴貝拉、一茶一坐、兩岸咖啡等都獲得了不菲的注資金額，分析人士稱，像俏江南這樣具有多細分品牌，且業績良好，以直營店為主的餐飲連鎖企業更是現在投資者青睞的對象。