2012/5/1 16:20

“從月初開始訂公司年尾飯，沒想到稍好一點的酒樓都訂滿了！”昨日，在塘廈某電子廠工作的陳星對記者談起“煩心事”：他按往常慣例提前一個半月開始訂年尾飯，卻發現大酒樓早被訂滿。記者昨日調查發現，由于許多中小企業今年提前放“春假”，預訂年尾飯的高峰期提前了一個多月。

企業訂餐高峰期提前到來

陳星在塘廈四村的一家電子廠工作有5年了，作為行政部主管，他每年農歷春節前一個半月都要負責去為公司預訂年尾飯。然而今年的情況卻讓他有些意外，他在本月初就開始與相熟的幾家酒樓聯系，得到的無一例外是“客滿”的答復。陳星后來才知道，有些企業在11月下旬就開始向鎮內比較好的酒樓“落訂”。

記者昨日走訪中，發現當地許多大型酒樓的年末訂餐高峰期已經提前到來。塘廈一家五星級酒店的負責人表示，該酒樓11月底就陸續接到企業的訂單，至今大廳的餐桌位已經全部訂滿，只剩一些適合家庭聚餐的包間。“訂餐高峰期比往年提前了一個多月。”該負責人如是說。

據了解，除了塘廈鎮，清溪、鳳崗、樟木頭等鎮區的情況也是一樣。記者在鳳崗政府網的論壇上看到，不少市民發帖求問訂企業年尾飯的酒樓。其中，在當地塘瀝富民工業區一家美資公司上班的張小姐更是“懸賞”500元，尋找能出讓2009年1月17日訂餐機會的“好心人”。

企業提前放假致訂餐提前

“今年打算提前放春節假，在元月5日吃團年飯之后就讓員工回家過年。”昨日采訪中，在塘廈鎮開模具加工廠的麥先生對記者如是說。麥先生家在湛江，手下12 個技工都是從家鄉帶過來的，近半年來由于生意不景氣，接單比較少，他決定提前放“春假”，所以在本月2日就到當地酒樓訂了團年飯。

記者了解到，不少企業也將今年春節假期提前，導致企業團圓飯的預訂也比往年早。鳳崗鎮當地較知名的酒樓飯店目前年尾飯訂單都是來自鎮內甚至深圳的企業。“ 預訂1月中旬的最多，雖然與去年相比預訂量有所下降，但目前預訂的情況還算理想。”福如東海酒樓副總經理梁小姐告訴記者。

年尾飯多走低價路線

受今年經濟危機的影響，今年的年尾團圓飯不少酒樓都走低價路線以吸引客源。據鳳崗一海鮮酒樓負責人嚴鷹表示，該酒樓特別設置的幾款低價套餐，價格都在500元左右，供不同層次的企業客戶選擇，目前很受歡迎。

還有業界人士稱，酒樓與企業“共度時艱”是個比較明智的方法，除了特價酒席外，特價菜、現金券返還等優惠活動今年都是招徠生意的重要手段。