2012/5/1 16:32

“今年賣雞蛋根本賺不到錢。”昨天，東臺一家養殖基地的楊建華經理站在南京蘇果社區店門口，郁悶地說：“我現在賣一只雞蛋，還不夠雞一天吃的飼料。” 楊建華的境遇其實是養殖戶今年以來不得不面對的一個尷尬現實——盡管零售價比去年同期要高，可飼料價格漲得更快，“養雞天天貼錢。”于是，一些養殖戶開始放棄或者減少家禽養殖，那這樣會不會重蹈去年以來豬肉供應減少導致肉價上漲的覆轍？這點頗為令人擔憂。

三黃雞零售價躥到6元/斤

“今天我們拿價高，三黃雞得賣6塊一斤。”昨天清晨，在進香河農貿市場內販雞的顧老板指著雞籠上的價格表告訴記者，他們一般都在批發價上加價1—2元/斤才能有錢賺，前段時間三黃雞的批發價只有3.8元/斤左右，他們的零售價最高賣到5.3—5.5元/斤，這幾天，隨著批發價的上揚，零售價也被“抬”高了。

與此同時，南京幾大農貿市場內的雞蛋零售價格也普遍達到了3.8元/斤，個別菜場甚至報出了4元/斤的“高價”。記者從南京市商貿局副食品流通處公布的“試點菜價”得到證實，這兩天雞蛋的價格最低要3.7元/斤，最高已經賣到4元/斤。

“賣一只雞蛋要虧兩分錢”

楊建華為記者算了一筆賬，一只雞一天要吃2.4兩飼料，按照目前的飼料價格1.2元/斤計算，一只雞一天要吃掉0.288元。

要命的是這么熱的天，雞不是天天都下蛋，產蛋率有90％就不錯了，也就是說，雞不下蛋，你還得給它吃，這樣實際上每只雞的飼料成本至少要 0.33元。而目前由于市場行情不好，雞蛋的批發價只有3.1元/斤。按平均每只雞蛋一兩重計算，批出去一只雞蛋，只能拿回0.31元。這0.31元顯然不夠買飼料的錢。

楊建華說，養雞的產銷價格已經出現倒掛，去年蛋價上漲，她賺了一筆，現在還能貼得起。而對于那些散戶來講，已經沒有辦法再養下去了。“賣雞能保本就不錯了”

趙景梅，在浦口經營一家大規模的活雞養殖場，也是南京應天水產批發市場的三黃雞銷售戶。7月16日下午，記者見到她時，正是她一天中最忙的時候。

盡管生意不錯，但她還是開心不起來。壓在心頭最重的那塊石頭還是成本，其中尤以“飼料”最為突出。趙景梅也給記者算了一筆賬：“以目前飼料價格，2斤飼料養出1斤雞肉來算，可以出售的活雞只算飼料成本最少必須賣到3.75元/斤，如果再加上人員工資、運費、降溫費、治療費等開銷，最少得要賣到 4.1元 /斤。

問題是，每天的行情都不一樣。運氣好，今天可以賣個好價錢，運氣不好，只能認賠。前幾天一直在賠，最低僅售3.75元/斤，昨天賣到4.1元/斤，只能保本。

浦口橋林鎮的養殖戶張玉定告訴記者，飼料再漲的話，明年就不打算養雞了。更有一位批發商說，已經有人開始將雞殺了，存入冷庫，等到貨源緊張的時候再拋出。

養殖戶說雞和蛋價格要漲

如果越來越多的農民放棄或者減少家禽養殖，會不會重蹈去年以來豬肉供應減少導致肉價上漲的覆轍？這點頗為令人擔憂，因為老百姓日常生活對雞和蛋的依賴要大于豬肉。

趙景梅對記者說，殺個10噸、8噸的雞存入冷庫，不會對下半年的活雞貨源造成影響。另外散戶雖然不少，但是總的出欄量還是大戶占主導，所以也不會因為一些散戶的退出導致貨源大幅減少。至于價格會不會漲，主要還是取決于供求關系。而楊建華表示，養雞積極性下降，會不會導致下半年貨源大幅減少，現在還很難知曉。但是有一點是肯定的，雞和蛋的價格要漲。