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果凍營養揭秘

果凍亦稱嗜喱,因外觀晶瑩,色澤鮮艷,口感軟滑,清甜滋潤而深受婦女兒童的喜愛。果凍不但外觀可愛,同時也是一種低熱能高膳食纖維健康食品。

果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。雖然來自海藻和陸生植物,可是在提取過程中經過酸、堿、漂白等工藝處理,使其原有的維生素、無機鹽等 營養成分均喪失貽盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬于膳食纖維類,但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收,尤其是鐵、鋅等無機鹽由于結合成不可溶性混合物,降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收......[詳細]

吃果凍時注意3個問題

吃果凍時注意3個問題

果凍是一種不錯的零食,但吃的時候要注意以下3個問題:

一是果凍的生產離不開食品添加劑,雖然它們都是安全的,但小孩子不要多吃,每天食用50— 100克就可以了。

二是有些果凍是“果味”果凍......[詳細]

寶寶積食調養 忌吃果凍

節日中,親朋好友聚會也給寶寶帶來了很多小伙伴,好吃的零食和糖果讓孩子們學會了分享的快樂,但也累及寶寶脆弱的腸胃……[詳細]

果凍的介紹

果凍的主要成分是水和卡拉膠。卡拉膠是一種膳食纖維,對人體腸道功能有一定益處,但是如果食用太多,會妨礙人體對礦物質等營養素的吸收……[詳細]

果凍粉的營養價值剖析

果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉,可以直接制作果凍,而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常現在魚膠粉和果凍粉……[詳細]

果凍不宜多食

果凍,不僅小孩喜歡吃連很多大人也喜歡.許多人都認為果凍是由水果汁制成的,但只要看看果凍包裝袋上的成分說明,就不難看出應不應該多吃了……[詳細]

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