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2013/11/3 09:25
說菜了：我們總是希望每頓飯吃的豐盛一些，但又不想太費時間。尤其對于上班族來說，沒那么多時間待在廚房，也總不能為了省事兒老吃外面的東西，食品衛生安全問題實在讓人不放心，能用最簡單的方法做出最可口的飯菜，才是上班族最大的福音。
簡單并不意味著湊合，炒兩個簡單的快手菜，煮一碗速凍餃子，或者煮碗雞蛋湯面都是可以的，10分鐘之內都可以搞定。蛋炒飯，肯定也經常吃到，是最常見而又百吃不厭的家庭美味，家里冰箱總會有或多或少的剩米飯，我們可以把剩米飯光榮奉獻給蛋炒飯之類的美味炒飯。
今天向大家推薦的三鮮蛋炒飯，食材并不要局限在某些特定食材上，一般只要有一些香菇、香腸、雞蛋再加上一些雜蔬就已足夠。把原料調配好，只需短短的5分鐘即可搞定！剛出鍋的三鮮蛋炒飯，米飯粒粒分明，金燦燦的散發著陣陣蛋香，再加上營養豐富的配菜，肯定會讓你滿足的飽腹一頓。不管你是廚房高手還是零廚藝，一樣可以成功的做出這款炒飯，適合時間緊迫的上班族，也適合吃膩了盒飯的你，一起學習吧。
原料：
熟米飯300克、鮮蝦3只、香腸50克、雞蛋2個、香菇2-3朵、雜蔬（玉米、豌豆、胡蘿卜丁）80克、蔥花少許。
做法：
1、香菇、臘腸、鮮蝦分別切成丁，雜蔬洗凈瀝水。
2、鍋熱放油，雞蛋打散加入蔥花，倒入鍋中。
3、快速將雞蛋劃散。
4、倒入第2步驟里的所有食材，翻炒均勻。
5、調入一匙鹽，炒勻。
6、加入米飯，和鍋中食材一起翻炒勻。
7、可以按照個人愛好調入醬油少許，不放也可以，炒勻關火即可。
小貼士：
1、炒飯的配菜，不一定要一模一樣，完全可以根據自己家里有的食材進行搭配。
2、用來做炒飯的米飯，最好是隔夜的米飯，不能太軟，要一粒粒的最好。
