您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識 > 正文

2014/11/12 10:57

 

2、大蒜

別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜，它含有的一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌，其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。另外，大蒜還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能。它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。

3、洋蔥

研究發現，棕色洋蔥皮富含纖維、酚類化合物、櫟精、黃酮醇以及硫黃化合物等有益健康的成分。硫黃化合物具有抗氧化和消炎的作用，可起到防止血小板積聚，改善血液流通，促進心血管健康的作用。

常吃富含纖維的食物，可降低患心血管疾病、胃腸不適、結腸癌、Ⅱ型糖尿病和肥胖癥的風險，而補充酚類化合物和黃酮醇則有助于預防冠心病和癌癥。

洋蔥蛋卷餅