您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識 > 正文

2015/7/31 10:35

 

花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

深海魚

深海魚含豐富的歐咪伽―3脂肪酸，有助于腦部發育及保持腦部功能正常。因此，兒童“多吃魚會聰明”的傳統說法，其實是有醫學根據的。對老年人來說，吃魚更是大有裨益。這里所指的深海魚，包括三文魚、鯡魚、鮭魚、鮪魚等。

玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂的作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃玉米有助于健腦。

玉米豬骨湯