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2016/2/18 16:50

 

栗子

霜降后是感冒的多發季節，栗子富含豐富的維生素C，可提高人體免疫力，適量食用，可遠離感冒的困擾。此外，栗子性味甘溫，含有鉀、鋅、鐵等礦物質以及柔軟 的膳食纖維，糖尿病、高血壓患者也適宜享用。不過栗子一次吃得太多會傷脾胃，中醫建議每日最多吃10個，將栗子加入各式菜肴，用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都 是不錯的選擇，但栗子不宜與牛羊肉及杏仁同食，會引發身體不適。

鮮棗

霜降前后，鮮棗正值上市高峰。鮮棗富含的如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等多項營養素含量均居首位，維生素C可軟化血管、預防冠心病和動脈硬化，并有助于阻斷 致癌物質的形成。鉀對控制血壓有利，鎂有助于對抗壓力等。但棗偏熱，痰多、便秘、腹部脹氣的人，經期的女性，胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。另外，大 棗的皮薄而堅硬，一次性大量攝入容易導致腸胃不適。

栗子餡