2016/6/7 11:24

4、荸薺

荸薺適宜風熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口干作渴者食用。中醫認為，風熱感冒是感受風熱之邪所致的表證。而荸薺，中醫認為，荸薺是寒性食物，有清熱瀉火、利尿通便、涼血解毒等功效，既可清熱生津，又可補充營養，對于發燒初期的病人特別適合。就其營養而言，荸薺富含碳水化合物，熱量卻不是很高，同時又含有豐富的磷及抗菌成分荸薺英，不僅對骨骼、牙齒的發育有利，還可促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，同時又有抑制大腸桿菌等細菌的作用。

梨藕荸薺湯