2018/11/22 11:51

西紅柿食譜推薦

1、西紅柿燉豆腐

準備材料：西紅柿、豆腐

做法：西紅柿用開水泡一下去皮，切成厚片備用；豆腐切成1寸左右的長方塊；取干凈的鍋，鍋中倒油，油熱后放入西紅柿翻炒1~2分鐘，再放入豆腐、醬油、食鹽、白糖；等豆腐熟透以后即可起鍋。

功效：西紅柿和豆腐的搭配好吃又不失營養，除了富含豐富的維生素C，還可以保護人體免受自由基的威脅。

2、西紅柿炒雞蛋

準備材料：西紅柿、雞蛋、香蔥

做法：西紅柿洗凈以后在頂部劃“十”字，再用開水燙2分鐘左右，去掉皮切成片備用；雞蛋打入碗中打散備用；香蔥洗凈切成蔥花備用；熱鍋倒入食用油燒熱，再將雞蛋倒入炒一會撈起備用；再往鍋中倒油，燒至7成熟后放入西紅柿煸炒，再倒入雞蛋一起翻炒，加入食鹽調味，起鍋前撒上蔥花即可。

功效：番茄和雞蛋是國民菜，先炒雞蛋再吵番茄，可以保護番茄紅素，減少受熱的時間。

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