2019/10/8 17:56

隨著人們生活方式和飲食結構的改變，糖尿病的發病率不斷上升，已成為中老年人的常見病和多發病，而且也越來越年輕化。其實生活中不少的食物都有降糖作用，患者不妨多吃。

一、降血糖食物

1、菠菜

菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經，具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不于人體吸收，對腸胃也有 不利影響，烹調時應加以注意。菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

2、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。魔芋不僅營養豐富，還具有獨特的醫療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低高血糖患者的血糖有較好的效果。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是高血糖患者的理想食品。

3、洋蔥

洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。用法:每餐可炒食1個蔥頭，每天2次，炒時以嫩脆為佳，不可炒過。經常食用不僅能幫助高血糖患者減輕饑餓感，也有降血糖作用。

果仁菠菜

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