2015/1/12 13:20

那么，“水果酵素”中所含的酵母菌和乳酸菌能夠起到保健效果呢?盡管近年來關于腸道菌群的研究逐漸深入，但是就目前來說，通過日常飲食獲得的菌群來改善腸道菌群，其效果還很不理想。究其原因，首先飲食中攝入的微生物不像腸道菌劑那樣有輔料的保護，而是要直接面對嚴酷的胃液和腸液環境，能否順利進入腸道是一大問題。其次，即使能進入腸道，面對腸道菌群那可多達1014個的巨大群體，依靠飲食攝入的微生物實在是“強龍難壓地頭蛇”，很難定植和起到相應功效。

綜上，要依靠飲用“水果酵素”來起到保健目的，可能性微乎其微。而更大量的營養物質，則封存在還沒有完全破壞的植物細胞里面。但是，如果需要吃掉“水果酵素”里的固態物的話，那為什么不直接吃水果呢?

李子果汁