2016/9/27 11:01
2、苦瓜
含有高成分的苦瓜堿，能促進食欲、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。皮膚有毛病的人(如暗瘡、青春痘等)，吃了可以清濕毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息風(fēng)，減少眼屎分泌。
健康吃法：
苦瓜含苦瓜素，所以帶有苦味，煮后轉(zhuǎn)成苦甘味，其中山苦瓜比一般苦瓜更加苦中帶甘。
常見料理以加丁香魚、豆鼓、紅辣椒及大蒜等作成山苦瓜炒魚干，或加咸蛋、蔥、蒜等作成蛋炒山苦瓜（若覺得太苦，可以在烹調(diào)前先用開水川燙）。
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2016/9/27 11:01
2、苦瓜
含有高成分的苦瓜堿，能促進食欲、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。皮膚有毛病的人(如暗瘡、青春痘等)，吃了可以清濕毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息風(fēng)，減少眼屎分泌。
健康吃法：
苦瓜含苦瓜素，所以帶有苦味，煮后轉(zhuǎn)成苦甘味，其中山苦瓜比一般苦瓜更加苦中帶甘。
常見料理以加丁香魚、豆鼓、紅辣椒及大蒜等作成山苦瓜炒魚干，或加咸蛋、蔥、蒜等作成蛋炒山苦瓜（若覺得太苦，可以在烹調(diào)前先用開水川燙）。
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