2016/6/21 12:02

4、菊花

菊花中野菊花降火解毒的效果是最好的。野菊花也就是我們說的路邊菊，雖然它很常見，但是藥性較烈，用于降火卻是剛剛好。盡管用野菊花泡茶喝的口感稍微差了一點，但是它對于因為干燥火旺引起的嗓子發炎、咽喉腫痛的效果很好。特別要注意的是野菊花藥性偏寒，不宜大量食用。

菊花的吃法有很多，菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐不但色香味俱佳，而且營養豐富。北京有名的“菊花鍋子”（即在涮羊肉火鍋里放些菊花煮湯），清淡味美，更是別有風味。

梨子百合菊花飲