2016/10/12 10:00

食物推薦②：瘦肉

推薦理由：

維生素B3的良好來源還有瘦肉，含量較豐富的是牛肉、豬肉、雞肉。這些肉類中的維生素B3易于人體吸收，并且生活中隨處可買。

另外瘦肉的營養優勢在于含有其他豐富的B族維生素，能調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強免疫系統和神經系統的功能。

Tips：

1.秋冬推薦沙參燉瘦肉，適用于秋季皮膚干燥者；亦可用于神經衰弱之失眠、多夢、夜睡不寧等癥。

2.雖然肉是一種營養價值較高的蛋白質，但為了減輕腎的工作負擔，腎病患者蛋白質的攝入量應略低于健康人的量。

 
皮蛋瘦肉粥