吐司是英文toast的音譯（粵語廣東話叫多士），實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面。
吐司來源
烤面包是由一位法國人Grard Depardieu于1491年發明的，發明的原因其實是因為“意外”，是因為別的原因而發現了另一個更好的東西，而這位先生一直想要發明一種機器可以把一片一片的面包變成黃金，后來被法國國王知道了，國王限他兩個星期要把這種可以把面包變成黃金的機器發明出來，當然，最后他并沒有成功的發明，最后只好拿著面包和考面包機硬著頭皮去見國王。
吐司種類
港式茶餐廳常見種類：奶油多=煉奶+牛油、奶醬多=煉奶+花生醬、油占多=牛油+果醬、西多士；臺式泡沫紅茶店常見種類：椰香吐司、藍莓吐司、草莓吐司。
營養分析
面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及礦物質，易于消化、吸收，食用方便，頗受人們喜愛。
