在西方，不論是否基督徒，過圣誕節時都要準備一棵圣誕樹，以增加節日的歡樂氣氛。圣誕樹一般是用杉柏之類的常綠樹做成，象征生命長存。樹上裝飾著各種燈燭、紅黃彩球、聖誕鐘、心型薑餅、星星，掛上圣誕禮物。圣誕之夜，人們圍著圣誕樹唱歌跳舞，盡情歡樂。
姜餅屋就是用姜餅搭成的房子，屬于圣誕節最應景的食物之一，其意義似乎相當于我國傳統節日的年糕，兔爺？燈籠？鞭炮？總之意義老深遠了。在歐洲傳說姜餅屋是起源于德國格林童話的《糖果屋》，用姜餅，糖果和自己的心營造出一個屬于自己的童話般的夢境。
