人體內(nèi)肝臟、骨骼和腎臟中都含有鉬。鉬是形成尿酸不可缺少的微量元素，同時(shí)也是某種酶的重要構(gòu)成要素，參與人體內(nèi)鐵的利用，可預(yù)防貧血、促進(jìn)發(fā)育，并能幫助碳水化合物和脂肪的代謝。鉬是將核酸轉(zhuǎn)換為尿酸的酵素的重要構(gòu)成要素，而尿酸是血及尿中的廢物，在制造尿酸過(guò)程中鉬不可或缺；此外，鉬也能解毒體內(nèi)過(guò)多的銅。食物中鉬含量視谷物或蔬菜生長(zhǎng)的土質(zhì)狀況而定，一般只要飲食正常便不會(huì)匱乏。

鉬的功效：

1、活化鐵質(zhì)，防止貧血；

2、幫助代謝，促進(jìn)正常發(fā)育。

鉬的建議每日攝取量：

建議普通人每日的攝取量在75-250μg較為適當(dāng)；若每天攝入5mg甚至更多的鉬會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象；另外還要注意，孕婦孺皆知哺乳婦女不可攝入過(guò)多的鉬，更不可服用鉬補(bǔ)充品。

食物來(lái)歷

動(dòng)物內(nèi)臟、深綠色葉菜、豌豆、綠豆、扁豆、未精的谷物等。

需要人群

營(yíng)養(yǎng)不良者、近期有嚴(yán)重灼傷或外傷的人需要補(bǔ)充鉬元素。 血中銅含量過(guò)高者可通過(guò)補(bǔ)鉬來(lái)解毒。

缺乏癥

缺鉬會(huì)導(dǎo)致心悸、呼吸急促、躁動(dòng)不安等癥。